Que fait PAAN ?
Nous concevons des applications qui font se rencontrer les gens et la cuisine, par-delà les barrières de la langue et de la culture. Elles sont trois : MENU-PAAN pour les voyageurs, RESTO-PAAN pour les restaurants et HOST-PAAN pour les collectivités, offices de tourisme et agences de voyages.
Qu’est-ce que MENU-PAAN ?
Une application de traduction de menus pour les voyageurs. Photographiez la carte d’un restaurant à l’étranger : chaque plat vous est expliqué dans votre langue — ce qu’il contient, comment il est préparé et comment on le mange sur place. Les plats choisis forment une liste de commande dans la langue du pays, à montrer telle quelle au personnel. L’application lit les menus de 105 pays et régions, et son interface existe en 12 langues. Outre l’application pour iPhone, une version web est disponible pour Android et ordinateur, et l’on peut commencer gratuitement.
Qu’est-ce que RESTO-PAAN ?
Une application de traduction de menus pour les restaurants. Il suffit de photographier votre carte pour l’obtenir en 12 langues. Grâce au QR code sur la table, à une tablette ou à une version imprimée, vos plats parviennent aux clients étrangers dans leur propre langue. Les taxes, le service et l’otoshi (la petite entrée servie avec le couvert au Japon) peuvent aussi être expliqués dans chaque langue. De nombreux restaurants peuvent l’utiliser gratuitement.
Qu’est-ce que HOST-PAAN ?
Un service destiné aux collectivités, offices de tourisme, DMO et agences de voyages. En remettant un code d’invitation aux voyageurs, vous leur permettez d’utiliser MENU-PAAN gratuitement. Vous voyez sur un tableau de bord dédié ce qu’ont mangé les visiteurs de chaque pays, sous forme de données agrégées qui ne permettent d’identifier personne. Le tarif fait l’objet d’un devis personnalisé, selon l’envergure du projet.
D’où vient le nom PAAN ?
La cuisine est l’expérience la plus universelle qui soit — elle relie les êtres par-delà la nationalité, la langue et la culture. Nous aspirons à balayer, d’un léger « paan », les murs dressés à son seuil.
Pourquoi avoir commencé par la traduction de menus ?
Les informations sur les restaurants ont mis cent ans à se répandre dans le monde. Pourtant, les plats eux-mêmes n’ont pas encore franchi les frontières. Pour la cartographie et la réservation, il existe d’excellents services ; mais le dernier pas, entre l’ouverture du menu et la commande, reste un grand vide.
Qui sont les fondateurs ?
Rokusaburo INUI, le PDG, s’est trouvé démuni devant les menus des restaurants de différents pays lorsqu’il était diplomate. Il a ensuite rejoint l’entreprise familiale, un restaurant de kushikatsu fondé il y a 75 ans, et a vu le même mur du côté du restaurant. Il y reste engagé comme directeur général délégué, quatrième génération. Le cofondateur Koki YUI est avocat.
Quelle IA utilisez-vous ?
Une IA lit le texte, une autre explique les plats. Pour chaque tâche, nous choisissons l’IA de pointe la plus performante. À chaque nouvelle IA, nous la soumettons au même test, sur les mêmes photos de menus, et changeons si elle fait mieux.
À quoi correspondent « 105 pays et régions » et « 12 langues » ?
105 pays et régions, c’est l’étendue des menus que MENU-PAAN sait lire. 12 langues, c’est le nombre de langues d’affichage des applications, ainsi que le nombre de langues dans lesquelles RESTO-PAAN crée les menus.
Que faire si je trouve une erreur de traduction ?
Signalez-la-nous depuis l’application. Nous la vérifierons et la corrigerons.
Comment demander une interview ou nous contacter ?
Écrivez à press@paan.co.jp ou utilisez la page de contact.