Di che cosa si occupa PAAN?
Realizziamo app che fanno incontrare le persone e il cibo, oltre le barriere della lingua e della cultura. Sono tre: MENU-PAAN per i viaggiatori, RESTO-PAAN per i ristoranti e HOST-PAAN per enti locali, associazioni turistiche e agenzie di viaggio.
Che cos’è MENU-PAAN?
Un’app di traduzione dei menu per chi viaggia. Fotografate il menu di un ristorante all’estero e ogni piatto vi viene spiegato nella vostra lingua: che cos’è, come si prepara e come lo si mangia sul posto. I piatti scelti diventano una lista d’ordine nella lingua del luogo, da mostrare direttamente al personale. L’app legge i menu di 105 Paesi e regioni ed è disponibile in 12 lingue. Oltre all’app per iPhone c’è una versione web per Android e computer, e si può iniziare gratis.
Che cos’è RESTO-PAAN?
Un’app di traduzione dei menu per i ristoranti. Basta fotografare il menu per averlo in 12 lingue. Con il codice QR al tavolo, un tablet o la versione stampata, i vostri piatti arrivano ai clienti stranieri nella loro lingua. Tasse, servizio e otoshi (il piccolo antipasto che in Giappone accompagna il coperto) si possono spiegare in ogni lingua. Molti ristoranti possono usarla gratuitamente.
Che cos’è HOST-PAAN?
Un servizio per enti locali, associazioni turistiche, DMO e agenzie di viaggio. Se consegnate ai viaggiatori un codice d’invito, potranno usare MENU-PAAN gratuitamente. Su una dashboard dedicata potete vedere che cosa hanno mangiato i visitatori di ciascun Paese, in forma aggregata che non permette di identificare nessuno. Il prezzo è oggetto di un preventivo personalizzato, in base alle dimensioni del progetto.
Da dove viene il nome PAAN?
Il cibo è la più universale delle esperienze: unisce le persone al di là di nazionalità, lingua e cultura. Vogliamo spazzare via, con un leggero «paan», le barriere che si ergono su quella soglia.
Perché avete cominciato dalla traduzione dei menu?
Le informazioni sui ristoranti hanno impiegato cent’anni a diffondersi nel mondo. I piatti, però, non hanno ancora varcato i confini. Per le mappe e le prenotazioni esistono ottimi servizi, ma l’ultimo passo, dall’aprire il menu all’ordinare, resta un grande vuoto.
Chi sono i fondatori?
Rokusaburo INUI, il CEO, da diplomatico si è trovato disarmato davanti ai menu dei ristoranti di vari Paesi. Poi è entrato nell’attività di famiglia, un ristorante di kushikatsu fondato 75 anni fa, e ha visto lo stesso muro dal lato del ristorante. Ne fa tuttora parte come Senior Managing Director, quarta generazione della famiglia. Il cofondatore Koki YUI è avvocato.
Quale IA usate?
Un’IA legge il testo, un’altra spiega i piatti. Per ogni compito usiamo l’IA all’avanguardia che lo svolge meglio. Ogni volta che esce una nuova IA, la mettiamo alla prova sulle stesse foto di menu di sempre e cambiamo se va meglio.
A che cosa si riferiscono «105 Paesi e regioni» e «12 lingue»?
105 Paesi e regioni è l’ambito dei menu che MENU-PAAN sa leggere. 12 lingue è il numero di lingue in cui si possono usare le app, e anche il numero di lingue in cui RESTO-PAAN crea i menu.
Che cosa faccio se trovo un errore di traduzione?
Segnalatecelo dall’interno dell’app. Lo verificheremo e lo correggeremo.
Come richiedo un’intervista o vi contatto?
Scrivete a press@paan.co.jp oppure usate la pagina dei contatti.